Análisis acidez soluciones acuosas chile

El análisis de acidez en soluciones acuosas o en aceites y grasas se realiza para determinar la cantidad de ácidos presentes en una muestra. En soluciones acuosas, se mide el pH, que indica la acidez o alcalinidad. En aceites y grasas, se emplea el índice de acidez, que cuantifica los ácidos libres. Ambos métodos son cruciales para evaluar la calidad y estabilidad de productos como alimentos, combustibles y productos químicos. La acidez puede afectar propiedades como el sabor, la conservación y la durabilidad, por lo que su análisis es esencial en diversos sectores industriales.